F. DICK - 1905 Boning Knife - Steel with 5.9 in blade & 56 HRC - Ideal zum Entbeinen von Fleisch - Stainless Steel - Ultra sharp - NSF Certified - Rostproof - Robuster und leichter Griff - Made in Germany
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- BONING KNIFE DESIGN: Das Entbeinungsmesser wurde entwickelt, um das Fleisch leicht vom Knochen zu entfernen sowie die Sehnen zu häuten und zu lösen. Auffallend ist das schmale, flexible Messer, das sich dem Schneidmaterial anpasst.
- Flexible Blades: Flexible Klingen sind dünn, hochelastisch und ermöglichen präzise Schnitte. Sie passen sich perfekt an das Schneidmaterial an und ermöglichen das Schneiden entlang des Knochens, ohne zu kippen.
- BLADE ZUSAMMENSETZUNG: Die Schaufel besteht aus der Legierung X 50 Cr Mo V15. Jede einzelne Komponente dient einem besonderen Zweck: Chrom (Verschleißfestigkeit), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Stärke).
- HANDLE MATERIAL: Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit und extreme Härte bei vergleichsweise niedriger Temperaturempfindlichkeit bis ca. 110°C. Es verfügt auch über eine gute chemische Beständigkeit.
- ROCKWELL HARDNESS: 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss zwischen langer Schärfe und leichter Nachschärfe. Wenn Sie Ihr Messer häufig verwenden, werden Sie mit diesem Gleichgewicht sehr zufrieden sein.
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The boning knife separates the bone from the meat and removes skin, tough tendons and fat. The slender, flexible blade adapts perfectly to the food being cut, removing neither too much nor too little. Thanks to the curved blade shape, the cutting edge is longer than on straight knives, allowing for a long, sweeping cut. Precise work made easy. - SUITABLE FOR REMOVING BONES (FISH & MEAT)
Dieses Messer besteht aus einer hochwertigen Stahllegierung. Jede Komponente des Stahls ist besonders wichtig.
56 HRC ist die ideale Balance zwischen langanhaltender Schärfe und leichtem Nachschärfen. Die Messer bleiben lange scharf und lassen sich leicht nachschärfen.
Der Griff von 1905 verfügt über abwechselnde Stahlringe, die nahtlos gegen hochwertigen, langlebigen Kunststoff eingesetzt werden, so dass es ein Vergnügen ist, ihn zu halten.
Waschen Sie Ihre Messer von Hand mit einem Tuch und einem milden alkalischen Waschmittel. Trockne sie nach dem Waschen, um Flecken zu vermeiden.
Product details
| Main Specification | |
|---|---|
| Farbe | Schwarz (Handle) or Metallisch/Silber (Schaufel) |
| Hersteller | DICK |
| Stückzahl | 1 Zähler |
| Griffmaterial | Polyoxymethylen (POM) |
| Positionslänge | 11,5 Zoll |
| Schaufelkante | Einfach |
| Marke | F.Dick |
| Anzahl der Positionen | 1 |
| Größe | 5,9 in |
| Schaufelmaterial | Edelstahl |
| Positionsgewicht | 164,8 g |
| Product information | |
| Blattfarbe | Silber or Mettalisch |
| Bauart | geschmiedet |
| Technical Details | |
| Nummer des Herstellers | 4009215087673 |
| Item details | |
| Modellnummer | 8194515 |
| Others | |
| Produkttyp | Entbeinungsmesser |
| Typ des Schaufelmaterials | Edelstahl |