HEZHEN 6-Zoll-Knochenmesser - 67 Schichten Damaskus Steel, professionelles Fleischtrimm- und Entbeinmesser für das Kochen zu Hause, Figured Sycamore Handle
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- Precision Trimming Around Bone & Fat: Removing silver skin from pork ribs? Separating chicken thighs at the joint? The narrow 6‐inch blade navigates tight spaces around bone and cartilage without shredding meat; Trim fat caps, debone poultry, and portion beef with control, not brute force; Designed for home cooks who want butcher‐quality results in their own kitchen
- 67-Schicht echter Damaskus-Stahl: Echter 67-Schicht-Stahl aus Damaskus, der um einen kohlenstoffreichen 10Cr15CoMoV-Kern gewickelt ist — nicht lasergeätzt; Die sichtbare Welle läuft durch die gesamte Klinge und erzeugt Mikrolufttaschen, die die Reibung beim Schneiden durch Sehnen und Fett reduzieren; Wärme-behandelt auf 60-62 HRC für dauerhafte Kantenhaltung
- Non-Slip Sycamore Handle – Auch mit fettigen Händen: Full-tang Figured Sycamore Griff mit Mosaik Messing Inlay; Das texturierte Holz bleibt sicher, auch wenn die Hände mit Fleischsäften oder Fett bedeckt sind; Abgerundete Wirbelsäule und ergonomische Form reduzieren die Ermüdung der Hände während längerer Trimmsitzungen - entbeinen Sie ein ganzes Huhn, ohne die Finger zu verkrampfen
- 12-Schritt Hand-Finished Craftsmanship: Jede Klinge durchläuft 12 spezielle handgefertigte Prozesse – vom Schmieden über das Schleifen bis zum Polieren –, die nicht von einer Maschine ausgestanzt werden; die Vakuumwärmebehandlung gewährleistet eine gleichmäßige Härte; Verwendung für: Entbeinen von Geflügel, Zuschneiden von Brustkorb, Portionieren von Schweinefleisch, Filetieren von Fisch und Detailarbeiten an Braten
- Light & Agile for Detailed Work: Weighs just enough for control but stays light enough for maneuvering around joints and small bones; Perfect for cooks who need precision over power; Responsive customer support addresses any craftsmanship issues promptly
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Select a product to estimate shipping.Das HEZHEN 6-Zoll-Knochenmesser ist ein Präzisionswerkzeug, das Ihr Kochen zu Hause verbessert. Hergestellt aus langlebigen Materialien und einem durchdachten Design, bietet dieses Messer eine außergewöhnliche Kontrolle und Leistung zum Schneiden und Entbeinen von Fleisch.
Wichtigste Highlights
- Präzises Schneiden: Die schmale 6-Zoll-Klinge navigiert fachmännisch um Knochen und Knorpel und minimiert die Fleischzerkleinerung.
- Langlebige Konstruktion: Gebaut mit 67 Schichten echtem Damaskus-Stahl und einem 10Cr15CoMoV-Kern für langlebige Schärfe.
- Komfortabler Griff: Der figurierte Griff mit Mosaikmessing-Inlay bietet einen sicheren und komfortablen Halt, auch mit fettigen Händen.
- Ausgewogenes Design: Die Full-Tang-Konstruktion sorgt für Stabilität und Kontrolle während des Gebrauchs.
- Einfache Wartung: Entwickelt für einfache Reinigung und Wartung.
Nützliche Fakten
- Klingenmaterial: Damaskus Steel mit 10Cr15CoMoV Kern
- Marke: HEZHEN
- Griffmaterial: Holz
- Blattlänge: 15,5 Zentimeter (6,1 Zoll)
- Gewicht: 0,15 kg
Good Fit für
- Hausköche, die professionelle Fleischzubereitung suchen.
- Diejenigen, die gerne Geflügel, Rindfleisch und Schweinefleisch zubereiten.
- Personen, die ein langlebiges und zuverlässiges Entbeinungsmesser suchen.
- Jeder, der seine Fähigkeiten zum Schneiden und Entbeinen von Fleisch verbessern möchte.
Product details
| Main Specification | |
|---|---|
| Hersteller | HEZHEN |
| Stückzahl | 1 Zähler |
| Griffmaterial | Holz |
| Positionslänge | 15,5 Zentimeter |
| Schaufelkante | Einfach |
| Marke | HEZHEN |
| Anzahl der Positionen | 1 |
| Farbe | Knochenmesser |
| Größe | 6.1 |
| Schaufelmaterial | Damaskus Steel mit 10Cr15CoMoV Kern |
| Positionsgewicht | 0,15 kg |
| Product information | |
| Bauart | geschmiedet |
| Blattfarbe | Silber |
| Technical Details | |
| Materialtyp | 67 Schichten Damaskus Stahl |
| Item details | |
| Modellnummer | 6"Knochenmesser" |
| Others | |
| Produkttyp | Entbeinungsmesser |
| Typ des Schaufelmaterials | Damaskus Steel mit 10Cr15CoMoV Kern |
| Blattlänge | 15,5 Zentimeter |